CONFIREL · CAMBODGE · DEPUIS 2001
Terroirs cambodgiens, pensés pour une table contemporaine
Poivre de Kampot, sucre de palme Thnot et ferments Kirum — cultivés et transformés par ceux qui connaissent la terre du Cambodge.
ORIGINE
Enracinés dans les terroirs cambodgiens
Sucre de palme issu des palmiers cambodgiens. Poivre façonné par le sol de Kampot et des générations de savoir-faire. Depuis 2001, Confirel travaille aux côtés des agriculteurs, collecteurs et artisans pour apporter les ingrédients cambodgiens — et les personnes qui les font vivre — à votre table.
La tradition, réinventée pour aujourd'hui
En 2001, Confirel franchit une première étape décisive : rendre la sève de palme thnot sûre, stable et adaptée aux exigences des marchés modernes. Mené en collaboration avec des scientifiques du CIRAD, ce travail pionnier est récompensé à Paris par une Palme d'Or. Depuis, cette même exigence a guidé le développement d'une gamme de plus de 300 références : des ingrédients authentiquement cambodgiens, valorisés par l'innovation sans jamais perdre ce qui fonde leur identité.
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Sold out
Poivre noir de Kampot Kirum
À partir de $5.00
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Sold out
Sucre de palme biologique de Kampong Speu Thnot
À partir de $1.20
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Thé aux herbes Kirum — Les Essentiels, 5 saveurs
$6.50
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Sold out
Eau-de-vie de palme Jaya 40 %
À partir de $7.50
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MARCHÉS
Produit au Cambodge. Prêt pour les marchés du monde entier.
Les produits cambodgiens certifiés de Confirel sont présents dans 27 marchés d'exportation en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord, en Europe et en Afrique francophone, tout en conservant une forte distribution au Cambodge.
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Séjournez à Phnom Penh, visitez les showrooms Confirel et demandez à découvrir certains terroirs et communautés de production.
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B2B · HOSPITALITY · DISTRIBUTION
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25 années
Années de Confirel
2001-2026
17 pays
Pays où le thé aux herbes Kirum est breveté
En 2025
250 étudiants
Étudiants au concours Thnot d'Or 2025
Édition 2025
27 marchés
Marchés d'exportation
En 2026
